1.降血脂
高粱米中还带有较多的甲基纤维素，能改进耐糖量、降胆固醇、推动胃肠功能、避免严重便秘，对降低血糖十分有益，针对必须降糖、降血糖的人而言，高梁米是难能可贵的身心健康杂粮。
2.维护心脑血管病
身体里的镁元素便是起的维护心脑血管病的功效，而高梁米中就也有一定量的镁元素，能够调整人体内游离脂肪酸的融解和心脏主题活动，进而具有维护心脑血管病的功效。
3.填补碳水化合物
高梁米是一种碳水化合物成分非常高的身心健康食物，它不仅带有谷氨酸和磷酸氢钙，还带有丰富多彩的精氨酸，这种碳水化合物被身体消化吸收之后，能提升人们大脑神经，也可以推动大脑神经再造，它对大脑发育有优良的推动作用，常常服用还能增强记忆力。
4.促消化
促消化提升人们胃肠作用，也是高梁米的关键作用，它带有的膳食纤维素能推动肠胃蠕动，提高胃肠消化吸收作用，能让人类出现的消化不良，肚胀等症迅速消退。此外大家出漫性非萎缩性胃炎及其胃炎也有肠胃痉挛等欠佳病症时，立即用高梁米熬粥了对病况修复也是有一定益处。
5.补钙补锌健骨
高梁米中带有丰富多彩的营养元素钙，还带有一些能够促进钙吸收的磷，大家应用这类食物之后，能够推动人体对钙的消化吸收，而这类化学物质被身体消化吸收之后，又能推动人体骨骼和牙生长发育，它能减轻骨质疏松症，也可以提高人体骨骼相对密度和延展性，对提升人体骨骼身心健康水准有非常大的益处。
