橘子瓣上面的白色东西是橘络。橘络是芸香科植物橘及其栽培变种的果皮内层筋络,又称橘丝、橘筋,其成分主要是水分和膳食纤维,也有一些植物多酚类物质。新鲜时的颜色为白色,晒干会变成淡黄白色,如果时间放得更久,会变成棕黄色。
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