粉耗子不能泡熟,粉耗子在用开水煮之前,可以先用冷水浸泡一段时间,让它吸收水分,软一些后再煮,更容易煮熟。粉耗子较粗,煮的时候其内部不容易入味,但是很有嚼劲。粉耗子看起来有点像年糕,但是和年糕口感不同,不粘牙,在东北一带流行。
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