新鲜柠檬不用硫磺熏。经过硫磺熏制的柠檬虽然外表光鲜,但残留在食物中二氧化硫,吸入人体,会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激。优质柠檬干片应呈均匀的黄褐色,具有柠檬的清香,无硫磺味。如果购买柠檬干片,最好选择色泽均匀、无杂质、无异味的产品。
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