201不锈钢没有毒。201不锈钢属于低镍不锈钢,防锈性能比较差,一般用于接触环境比较干燥的产品。餐具一般使用304,304不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强,而餐具要经常接触到水、油盐之类,所以201不能做餐用餐具。
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