酸奶发酵剂（关于酸奶发酵剂的基本详情介绍）

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1、酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。

2、发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。

3、酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。

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