大家好，小科来为大家解答以上问题。冰糖绿豆粥的功效与作用是什么，冰糖绿豆粥的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
绿豆粥具有清热解毒、促进身体新陈代谢的功效。冰糖和绿豆都是寒性食物。夏天吃冰糖绿豆粥，清热效果最好，还有排除体内毒素的作用。熟冰糖绿豆粥含有植物甾醇等多种天然物质，能促进机体新陈代谢，预防肺热咳嗽。
一、 冰糖绿豆粥的功效与作用
1.清热解毒
绿豆冰糖凉。绿豆的清热成分主要在绿豆皮中。冰糖绿豆粥汤色煮至绿色时，清热效果最佳。绿豆冰糖汤有排出人体内堆积的多种毒素的作用。煮粥的时候加适量冰糖。
2.促进身体新陈代谢。
绿豆粥富含生物碱、香豆素、植物甾醇等天然物质，煮熟后容易被人体吸收。吸收后，有促进人体新陈代谢的作用。多喝糖绿豆汤可以促进身体的新陈代谢，排毒后也能起到一定的减肥效果。
3.滋阴生津。
绿豆粥味甘，性温。能养胃润肺止咳。吃冰糖绿豆粥也可以防止肺燥生热。
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