大家好，小科来为大家解答以上问题。丝瓜可以跟豆腐一起炒吗，丝瓜能和豆腐一起炒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
丝瓜可以和豆腐一起炒，可以做成丝瓜炒豆腐。丝瓜和豆腐都是鲜嫩的食材。丝瓜味甘，清热化痰效果好。豆腐性寒，有消痞、清热、活血的功效。一起吃，营养价值很高。
一、 丝瓜能和豆腐一起炒
练习1:
1.将丝瓜去皮，洗净，切块。将豆腐切成小块备用。
2.将豆腐放入开水锅中，用小火煮四五分钟，然后取出。用清水淋浴后，控制水变干备用。
3.锅中加入适量的油，加热。将丝瓜翻炒至丝瓜变软变色。然后加入高汤、酱油、糖、葱花。烧开后，倒入豆腐。
4.盖上锅盖小火煨至汤汁剩一半左右，再用大火煨一会儿。
5.加入味精，用淀粉勾芡汁，最后淋上香油翻炒。
练习2:
1.豆腐用水洗净，沥干，丝瓜去皮，切片，大蒜切片。
2.锅里刷一层油，手里的豆腐切片，入锅煎至两面金黄。以备后用。
3.锅中热油，放姜片，爆香蒜片，放丝瓜翻炒。
4.加入炸好的豆腐，放出来，抽，盐。
5.搅拌均匀，大火收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
