大家好，小科来为大家解答以上问题。茄子裹面粉油炸的做法,不用鸡蛋，茄子裹面粉鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
茄子鸡蛋裹上面粉，可以做茄子鸡蛋饼。先准备新鲜食材，然后将茄子洗净去皮切片备用。然后，把面粉和鸡蛋在碗里搅拌均匀，在锅里用热油煎茄子，两面都煎茄子。然后，将搅拌好的鸡蛋面糊均匀地倒在锅中的茄子上，小火慢煎至两面金黄即可。
一、 茄子裹面粉鸡蛋的做法
用面粉和鸡蛋包裹茄子的具体步骤：
1.准备一个茄子，两个鸡蛋，适量的面粉，盐，油，酱。
2.茄子洗净去皮，切块备用，注意不要切太大。
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入适量的面粉和盐继续搅拌。鸡蛋要和面团完全融合，不能有磕碰。
4.锅里倒一点油，先炒茄子，茄子炒好后取出。
5.将炸好的茄子放入锅中，然后倒入鸡蛋面糊。倒的时候要均匀。煎至两面金黄，即可出锅。
6.茄子鸡蛋饼切成块就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
