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1、 准备好所需食材，莲子提前用冷水泡1-2小时(因为莲子很难泡)，红枣泡1小时。不先泡了再煮，就煮不出来，味道也不好。
2、 用牙签挑出莲子心。莲子心是苦的，以免影响口感(最好买去掉莲子心的莲子)。
3、 将银耳用冷水浸泡15分钟。准备好的时候，去掉粗梗，切成小块备用。
4、 把锅放在离火很远的地方，用煤气烧水。(1.5L左右的水就够了)根据体重控制自己。10分钟左右，烧开水，加入红枣和莲子。
5、 煮5分钟，加入银耳和冰糖。
6、 再次烧开后关火，将内锅放入外锅远离火候继续烹饪。
7、 放在外锅里。
8、 盖上外锅继续煮30分钟。
9、 时间到了，打开锅盖，清香的甜汤就展现出来了。特别养胃！
10、 成品展示。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
