鱼翅（关于鱼翅的基本详情介绍）

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1、鲨鱼翅在民间通常以\\宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

2、根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

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