大家好，精选小编来为大家解答以上问题。蛤蜊旮瘩汤，蛤蜊疙瘩汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 蛤蜊，买回来洗两遍。
2、 烧开后把水放在锅里，因为做汤需要更多的水。
3、 把蛤蜊翻过来，打开就熟了。
4、 最合适的温度是肉不老，壳容易脱。
5、 拿出一盘新鲜的蛤蜊，不加任何调料。
6、 蛤蜊去壳
7、 中间清汤，备用。
8、 将去皮的蛤肉加入汤中，洗净。
9、 用筷子将蛤蜊顺时针快速搅拌入汤。
10、 搅拌1或2分钟，取出蛤肉。
11、 将汤汁澄清，倒出汤底，放入另一个容器中，重复搅拌步骤。
12、 汤澄清后在锅里加热。
13、 而且往面粉里倒入水，搅出来的疙瘩又小又均匀，要有耐心。
14、 面团在锅里快速搅拌分散，一个鸡蛋敲进去，很快搅拌分散成蛋花。
15、 关火，放入小葱和香菜。
16、 加入蛤肉，切好给孩子吃。
17、 浸泡在芝麻油中
18、 是的，新鲜美味蛤蜊疙瘩汤
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
