大家好，小科来为大家解答以上问题。糖醋丸子怎么做?，糖醋丸子的家常做法(糖醋丸子怎么做)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
成分：
猪肉馅200克，鸡蛋1个，五香粉2克，生姜1片，大蒜2瓣，番茄酱1勺。
一、 糖醋丸子的家常做法：
1.切碎1片姜和2瓣蒜。
2.在碗中加入2勺醋、1勺生抽、30克水和1勺番茄酱，搅拌均匀，制成糖醋汁。
3.在猪肉馅中加入半勺盐、2克五香粉、1勺酱油、1勺料酒和1个鸡蛋，顺时针搅拌。
4.锅中倒入色拉油，将油温加热至七成，将肉团成丸子，放入锅中炸至金黄色，捞出。
5.锅里留底油，爆香姜蒜末，放入炸好的丸子，倒入糖醋汁，小火炖2分钟。
6.倒水淀粉收汁。
二、 小贴士：
这道菜的糖醋汁很重要，可以根据自己的口味调整。如果喜欢吃酸的，可以多来点醋汁。
搅拌肉馅时，一定要同方向搅拌，这样馅料更容易成型。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
