大家好，小科来为大家解答以上问题。什么是粗纤维，什么是粗纤维很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
其实我们所说的粗纤维就是膳食纤维，是植物细胞壁的主要成分，它含有纤维素、木质素和角质。吃这些含有粗纤维的食物可以帮助促进我们肠胃的蠕动，在一定程度上起到促进作用，所以对我们的健康是有帮助的。但是我们都要知道，粗纤维在一定程度上不利于消化酶和食糜的接触，所以会降低我们身体的营养消化率，不利于肠道对小分子食物的吸收。
1.粗纤维的纤维素体积大，比重小，可以减少脂肪的堆积。我们消化这些食物需要很长时间，而且会延长在肠胃里的停留时间，让我们有饱腹感，减少膳食纤维食物的热量摄入。所以吃粗纤维食物可以帮助我们减肥。
2.粗纤维食物能有效吸收* *。在食物的消化和分解过程中，会产生大量的* *。这些有害物质会刺激肠腔内的黏膜上皮，久而久之引起黏膜炎症；吸收到血液中，会增加肝脏的负担。
3、我们吃粗纤维可以帮助便秘，我们吃食物纤维可以促进肠胃的蠕动，而且其中所含的水分不易被身体吸收，有很好的通便作用。
4.我们食用粗纤维对护肤有很好的作用。如果我们的血液中有有毒物质，就会向皮肤排出大量垃圾。我们脸上的痘痘或者其他皮肤问题都是因为血液中酸性物质太多造成的。如果我们经常便秘，会使我们的皮肤变黄。
一、粗纤维怎么吃
日常生活中可以吃一些粗纤维蔬菜，但是在制作的时候一定要注意掌握火候。要让它们充分吸收热量，就要让它们熟透。如果要炒的话，一定要先用开水焯一下再炒，这样可以去掉青味，更容易炒。但如果豆类、土豆、谷类等食物可以直接蒸，也可以磨碎，因为有些人胃不好，这些食物不容易消化。但如果我们把这些食物加工得更精细，其中的粗纤维含量会更低，营养加重程度也会更低。
二、粗纤维的适宜人群
对于粗纤维食品，*主要消费者是成年人和老年人。因为生活压力或者工作原因，老年人会因为生理原因患上一些肥胖患者的疾病。所以吃的时候一定要注意营养科学。我们每天的摄入量是20 ~ 35g。如果我们吃多了，就会降低其他食物的利用率。
而且粗纤维会增加粪便的体积，可以很好的减少食物在我们肠道停留的时间太长，而且会让排便的频率变快很多。如果是小孩，肠胃功能还是比较差的，如果经常拉肚子，就不要多吃了。
三、食用粗纤维的注意事项
1.粗纤维不适合多吃。我们每天的摄入量是确定的。如果每人每天摄入过多，会影响身体对其他食物的吸收和利用率。
2.粗纤维食物不易消化，吸收困难。如果我们吃了它，会增加我们的肠胃负担。所以大家在吃饭的时候一定要注意自己的身体状况，不要吃太多。在我们平时的饮食中，要注意均衡搭配，避免偏食，这样对身体会更有帮助。
生活中适当食用一些粗纤维，可以帮助我们降低胆固醇，预防便秘，非常适合我们的保健。但是我们要知道，如果人患有消化不良，经常腹泻，就不应该吃，吃的时候也不要过量，以免影响身体对其他营养物质的吸收。希望以上内容对大家有帮助。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
