味精是用什么制作的（味精是用什么做的）

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味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是由淀粉经过微生物发酵产生的，然后制成钠盐，成为味精。当然味精也含有一些* * *。味精的纯度有99%、80%等。也就是说，它还含有1%，或20%的盐。

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