大家好，小科来为大家解答以上问题。排骨和排骨汤哪个有营养，排骨汤有什么营养(排骨有什么营养价值呢)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
步骤00-1010 * *:首先我们准备好所有需要的食材。烧香需要准备的食材有：排骨500克，玉米一根，胡萝卜一根，白醋适量，姜两片，葱两根，盐适量，饮用水适量。这些食材做好之后，我就开始教你怎么做。我们做的排骨汤。
* *步骤：将准备好的玉米和胡萝卜洗净，玉米切成小块，胡萝卜切成小块。大葱洗净后，卷起来扎成结备用。
第三步：把买来的排骨剁碎。买的时候让老板盖章也是可以的。然后找一个干净的锅，往锅里加水，加热。把排骨放在锅里煮一会儿。锅里的排骨上漂浮着一层白色的薄膜。这时，我们用勺子撇去了白膜。薄膜剥开后，放入姜片、葱结、两滴白醋，再放入玉米。然后盖上锅盖炖十分钟(我这么做主要是为了节省时间。我用的是高压锅，主要是上班要节省时间。有时间的话可以用砂锅炖，更香更好吃)。
第四步：按压十分钟后，就差不多好了。然后，高压锅用冷水降温。高压锅没有空气时，打开锅盖，加盐，放入胡萝卜，盖上锅盖煮。盖上锅盖一两分钟，然后关火，等几分钟，让高压锅压完气，再开盖。这时候香味就会扑鼻而来。然后把打结的葱花拿出来以免影响美观，再找个盘子盛上来，撒上一点葱花，就可以吃了。就是这么简单的方式，一道美味的排骨汤就做出来了，吃起来真的很好吃。
00-1010一、营养易于吸收
骨头汤富含胶原蛋白。经常喝骨头汤可以抗衰老，增强血细胞的造血能力。骨头汤营养丰富，是大家养生的好选择。俗话说“骨之精华在汤”。生活中，各种骨头汤，比如大棒骨头汤、排骨汤、鸭架汤，其实随处可见。那么，用骨头熬制的汤是否比纯肉熬制的汤更营养滋补呢？骨头汤其实更有营养。炖骨一定比纯肉更有营养，也更容易接收。
二。预防骨质疏松症
中老年人身体各种组织开始逐渐老化，微循环障碍导致心脑血管疾病。老年人大多患有不同程度的缺钙和骨质疏松症。骨头汤不仅含有丰富的钙，还含有特殊的营养物质和胶原蛋白，可以疏通微循环，补充钙质。
第三，骨骼延缓衰老
一般提到骨头汤的作用，我们想到的是补钙，但是很少有人知道减缓头发衰老和人体衰老的作用。人体最重要的组织形式之一是* *。红细胞、白细胞等。都是在* *中形成的。随着年龄的增长，制造红细胞和白细胞的功能自然下降。当头发脱落，指甲生长缓慢，身体和脸上出现老年斑，经常感冒咳嗽，这就是* *开始衰退的标志。因为粘连和胶原蛋白会直接影响头发、指甲和皮肤组织。一个简单的摄取类粘蛋白的方法是使用动物骨骼中的类粘蛋白。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层黏糊糊的东西，是减缓衰老的灵丹妙药。这种骨头汤可以当调料，也可以当汤炖。
00-1010骨头汤是常见的传统汤菜。主要成分是鸟兽的管骨、水，有时还会加入一些中草药，如枸杞、红枣、当归等。经过长时间的熬煮，拉着我和其他食材一起煮，味道非常浓郁可口，有很好的食疗价值。一般人都能吃，尤其是年轻人，中老年人。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
