大家好，小科来为大家解答以上问题。做锅贴的做法，怎样做锅贴(锅贴怎么做)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
制作方法有很多种。一般用死面，有的用热面。首先准备好面粉，倒入盆中，倒些水，用筷子搅拌，加入一些蛋清。5分钟后盖上盖子静置20分钟。然后分成两份，再搓成合适的大小，*让它变成条状，或者用擀面杖摊开做成饺子皮的形状，但比它大一点。
准备一些其他的配料，比如酱油，一起搅拌均匀，加点水，不断搅拌。也可以放一些瘦肉和白菜，加点油，或者其他调料，然后放在皮里面。和面时，水和醋要按比例混合，醋少水多。把油放进锅里，你就可以开始煎了。面粉也蘸一些水和醋会更好吃。煎到金黄色* *时，翻到另一面。熟了就可以拿出来吃了。做这种点心，一般是用温水和面，再加点鸡蛋，味道会更好。
也可以加葫芦和辣椒做成吃。也很好吃。先将葫芦切丝，加盐，沥干备用。然后把鸡蛋和葫芦一起搅拌，炒熟，加点油做馅，包成锅贴的形状，加点水，炒好后就可以吃了。
和羊肉冬瓜一起煮也很好吃。这样营养会更均衡，更美味。首先要准备羊肉等材料，一个鸡蛋，淀粉等食材，花椒水，油等。然后把冬瓜洗干净，切成合适的大小，*这样就可以剁碎了，再放点盐让水流出来。把羊肉切成合适的大小，剁成肉末，然后和姜、葱、蛋清拌在一起。做菜时顺时针搅拌，加点花椒水，放入皮中，裹上冬瓜馅。*好的，捏紧，不要露出来，然后就可以放油在锅里炸三分钟左右。当它的皮肤变成一点点褐色时，加入一些淀粉水，盖上盖子，用小火煨4分钟，即可食用。
一、怎么做锅贴又脆又焦黄
做菜的时候可以蘸点醋，这样就不会那么容易粘锅了，会更香更脆。做之前要提前在皮肤表面涂一层油。不会那么容易烧，吃起来也很脆。但是做的时候一定要用锅，不要用铁锅。煎之前，放点油。3分钟后，撒些水，这样就不会那么容易烧了，味道会更好。再炒2分钟，就可以吃了。
做的时候要注意。放两次油，第一次放进去，做之前放锅里，防止粘锅。第二遍，准备煎的时候滴几滴在皮肤上，就不那么容易烫了。油炸后，它的油可以重新用于烹饪。
二、做锅贴的面怎么和
有人不知道它的面条是怎么做的，是用凉水还是开水做的，是用面团还是死面团做的。而且这种面一般都是死面做的。揉面的时候加点酵母粉，用温开水揉。这样会让它膨胀的更快，口感更软，发酵更快，更好的被身体吸收，容易消化。对胃有好处，特别适合一些老人和小孩。如果是死面，一般都是用凉水拌着吃，吃起来更有嚼劲。适合煮、炒，含糖量低，非常适合部分糖尿病患者食用。
三、锅贴皮和饺子皮一样的吗
不，*最大的区别就是面粉不一样。一般锅贴是小麦粉做的，饺子皮是玉米和大米做的。形状也不一样。一般饺子皮比饺子皮大一点。
四、冷冻饺子可以做锅贴吗
总的来说是可以的。首先，取出一些冷冻的饺子，解冻大约3-4个小时。然后在锅里放点油，煎一下，加点水5分钟左右，等它表面的皮变成金黄色就可以吃了。但是，制作的时候要注意。如果方法不对，就很难吃，也很难做。不要把火开得太大，*小一点，就不会那么容易烧了，吃起来会更脆。做的时候可以蘸点水和醋，味道会更好。
以上是一些关于制作锅贴的知识。如果你按要求做，你就不会出错，这是健康的。它的制作方法并不复杂。平时有空可以多做点吃的。如果吃不完，可以放冰箱里。想吃的时候可以拿出来解冻。这样也很方便。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
