大家好，小科来为大家解答以上问题。荷包里脊( )的代表名菜，京包里脊是什么地方的菜(京包里脊是哪个地方的菜)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一般是用猪里脊肉做的，很有营养，蛋白质也很多。它可以补肾，滋养身体，改善贫血症状。
人人都爱吃，那么它的具体做法是什么呢？
先准备主料，里脊肉，鸡蛋；食材，香菇，油菜等。调料，黄酒，花椒，葱，姜等。先将里脊肉切成合适的大小或薄片，再撒上一些面粉、盐和酒腌制。切蘑菇、油菜等。切成合适的大小，可以切成长方形或菱形。将姜和洋葱切成小块，备用。
然后把蛋清打进去，搅拌，用淀粉抹匀。加点猪油。三次热的时候，放入猪肉和鸡肉，煎至* *，然后盛出，放入盆中。然后，把食材放进去，和香菇、油菜一起翻炒，再加点味精、胡椒粉，和猪肉一起炒匀，就可以拿出来吃了。
注意，在选择肉的时候，*最好选择一些红色、有光泽、透明的肉，这样会更有弹性，口感更好。肉也会更好吃，但是猪肉不能在水里泡太久。切的时候可以蘸点凉水再切，会更快，不会弄脏案板。切之前不要用热水洗，因为含有大量蛋白质。如果用热水洗，很容易分解，失去很多营养成分，口感也不怎么好。需要注意的是，不能和豆浆、兔肉一起吃。这些食物是相互配伍的，吃多了容易中毒。
这道菜营养全面，能为我们提供大量的蛋白质、氨基酸等。这些都对我们的健康有好处，有很多好处。平时可以煮着吃，特别适合做过手术的人，生病的人，或者身体虚弱的人。但是有些肥胖和高血脂的人是不适合吃的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
