大家好，小科来为大家解答以上问题。做蛋糕需要什么材料，做蛋糕需要哪些材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
低筋面粉(蛋糕粉)，玉米粉，食用油，无盐黄油，鲜奶油，生鸡蛋，朗姆酒
实际表明
低筋面粉(蛋糕粉)？小麦粉可分为低筋粉、中筋粉和高筋粉。
做蛋糕时，通常使用低筋面粉，可以使生日蛋糕吃起来柔软细腻。另外，如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米粉按照8: 2混合替代。
玉米粉
？白色粉末，又名水淀粉，目前市面上可以买到。除了作为制作可溶性豆的烘焙原料外，还可以按比例与普通面粉混合，降低面粉的面筋。
食用油
？制作乳化松饼蛋糕时会用到家用食用油。做蛋糕时，最好选择清淡无味的食用油，香油等有异味的油尽量不用。
无盐黄油？
？它是从牛奶中提取的植物油，冷冻时呈轻固体。无盐黄油里有盐和盐。一般来说，植物黄油在蛋糕烘焙中很常见。
鲜奶油？?
有动物鲜奶油和天然植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的透明液体，比纯牛奶略浓，有很浓的奶香味；另外，天然的植物鲜奶油是合成的，所以强烈建议大家用家畜鲜奶油，味道更浓，更健康。
生鸡蛋？?
生鸡蛋作为比较常见的原料之一，根据封装气体的混合而膨胀，用作馒头改良剂，所以生鸡蛋是构成生日蛋糕主体的原料之一。
朗姆酒？
蛋糕制作中经常见到朗姆酒，有白朗姆酒和黑朗姆酒。蛋糕烘焙常用黑朗姆酒，黑朗姆酒是橙* *。
制做蛋糕的方法
主要材料
3个生鸡蛋，100克低筋面粉
制做流程
？三个生鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，就是用三根木筷子打。生产中自然少不了电动打蛋器。那是最好的疫苗。顺时针打疫苗，颜色变白了，就全剪掉了。保留低筋粉，加入白糖，或者顺时针打，少放，多放，顺时针搅拌米糊，放的次数越来越少。锅里放一点油，放电饭锅里，放蓝莓干，插上电，等着歌响。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
