大家好，小科来为大家解答以上问题。手抓饼 台湾，台湾手抓饼的做法(台湾手抓饼怎么做)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主要材料：
面粉200克，水130克，鸡蛋1个，香肠1根。
辅助材料：
色拉油，生菜2片，辣酱1勺，番茄酱1勺，盐2克，胡椒粉1克，葱3根。
一、台湾手抓饼的做法：
1.将刚烧开的水倒入面粉中，加入适量的盐和胡椒粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌成雪花状；
2.然后加入冷水，揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团；
3.盖上面团，醒发半小时，分成等份；
4.取一份面团，擀薄。越薄越好，上面刷一层油，撒一点盐；
5.像折扇一样从一端折叠到另一端。拉伸后以一端为中心，绕其旋转，形成圆饼；
6.将圆饼放入口袋，取一份，压平，擀薄；
7.锅里放一点油，小火煎一下，翻面；
8.鸡蛋和香肠分别煎；
9.把饼摊平，刷上辣酱或番茄酱，放上一片蔬菜，一个煎蛋，一根香肠，挤上番茄酱，包起来吃。
二、小贴士
1.揉面时，加入适量的油，揉成光滑的面团，手不沾。
2.你可以一次赚更多的钱。把面团放在冰箱里，用的时候炸一下。
3.做煎饼的时候，如果没有煎饼锅，可以用小火的锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
