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1、把肉片先用葱、姜、淀粉、料酒、盐浆好，然后把水烧开，肉片在沸水里氽一下，关火。
2、肉片仍然焐在水里，这样的肉片炒出来一点儿也不油腻，而且最主要的是很嫩，有兴趣的话你不妨试试。
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胡萝卜怎么炒肉好吃（怎么炒肉好吃）
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