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1、潍县所产萝卜有四大特点： 1 、口感脆甜、多汁，辣味适中； 2 、肉质翠绿； 3 、使用生物有机肥栽培，质量好、无公害； 4 、根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观。
2、 萝卜对人体健康具有重要的营养和药用价值。
3、据《医疗本草》记载：潍县萝卜有利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气等功效民间对其也有许多美誉 : “十月萝卜赛人参”、“冻吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”等。
4、清代县令郑板桥曾赞誉潍县萝卜“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。
5、今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气”。
6、医学研究认为，萝卜有一定防癌、抗癌功效。
7、萝卜含有一种能将亚硝酸盐分解的酶，可以分解致癌物质亚硝酸盐，使其失去致癌作用；萝卜中含有的吲哚是治疗肠癌的物质；含有一种干扰素诱发剂有抑制肿瘤发展的作用，能降低肠癌的发病率。
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