香干子炒肉做法（香干子炒肉做法步骤）

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1、 红辣椒斜切成马耳状，葱、葱切成长段，姜切丝，蒜切片。

2、 将豆腐干切成片。

3、 炒锅放少量油，放入姜丝，将猪肉炒至油变色。

4、 加入豆瓣酱和老干妈豆豉，翻炒至油红酱脆。

5、 翻炒红辣椒、大蒜和葱，直到香味。

6、 加入豆腐干，翻炒均匀。

7、 倒入1汤匙生抽和半茶匙鸡粉翻炒入味。

8、 加入葱段，翻炒两三次后关火。

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