韭黄炒肉丝家常做法（韭黄炒肉丝）

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1、 猪肉洗净切丝，碗中加入少许酱油，拌匀，豆腐干切丝，开水焯一下，韭菜切段。

2、 炒锅放油，油热时炒肉丝，然后放入豆腐干、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒，倒入韭菜黄快速翻炒，倒入亮油，然后起锅。

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